Fosen har noen av landets beste smålakselver. Hit kommer folk år etter år for å fiske, både nordmenn og utenlandske fiskere. Den mest kjente er nok Stordalelva som har sitt utløp i sentrum av Åfjord kommune. Der ligger også Fredmoen laksemuseum, engelsk laksefiskestue, som var tilholdssted for engelske sportsfiskere fra 1900 - 1989.
Flere aktører innen reiseliv på Fosen tilbyr organiserte fisketurer og/eller utlån av båt for å dra ut på fisketur på egen hånd. De vanligste fiskeslagene er torsk, sei, lyr og uer. Noen plasser egner seg for laks/ørretfiske.
Fosen har over 10 000 vann og innsjøer, i de fleste av dem finnes det fisk, mange steder av riktig bra kvalitet. Mulighetene for fiske er gode både i vann nær vei og bebyggelse og lenger ute i villmarka. Vanligste fiske er ørret og røye, i en del vann og vassdrag finnes det også ål og gjedde. Det leies ut hytter i forbindelase med fiskevann.
Norddalselva I Åfjord, god smålakselv
www.norddalselva.com
Steinsdalselva i Osen med Normelandsfossen og Åseggfossen
post@osen.kommune.no
www.osen.kommune.no
Hopstadelva i Roan
post@roan.kommune.no
www.roan.kommune.no
Nordelva, Fra Krinsvatn til Stjørnfjorden i Rissa. God lakseelv
postmottak@rissa.kommune.no
www.rissa.kommune.no
Skauga, Rissa
www.skauga.com
Oldenelva og Teksdalselva i Bjugn(Lysøysund)
postmottak@bjugn.kommune.no
www.bjugn.kommune.no
Informasjon om regelverk og kortsalg ved henvendelse til
kommunene eller turistinformasjon.